|
|
Chocolade Notenrol
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g pure chocolade, in stukjes
100 g boter
3 el heldere honing
100 g gemalen amandelen
100 g gedroogde abrikozen, fijngesneden
75 g walnoten, grof gehakt
200 g verkruimelde amaretti (Italiaanse bitterkoekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deze chocolade-notenrol kan 2 dagen voor serveren worden bereid.
Smelt de chocolade met de boter en honing in een kom boven een pan heet water tot het mengsel zacht is en glanst. Roer er de amandelen, abrikozen, walnoten en 125 g amaretti door. Laat het mengsel 1-2 uur opstijven. Vorm daarna van het mengsel met behulp van folie een rol van 4-5 cm doorsnede. Laat de rol opstijven.
Rol de chocoladerol door de rest van de amaretti. Laat hem nog even opstijven en snijd er daarna plakjes van.
|
|
|